プロフィール

どばんど

Author:どばんど
いらっしゃいませ!

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

RSS

力うどん

Tikaraudon 

寒い日はうどんでもということで、今日は「力うどん」。

力うどんのことを「かっちんうどん」ともいいますが、「かっちん」(または「かちん」)とはお餅のことを指しています。もともとご飯を搗いた(ついた)というところから「「搗飯(かちいい)」といわれていたものが転じて「かちん」、「かっちん」になったとか。

Tikaraudon02 

残ったお餅を使ってもよし、鏡餅を開いたものを使ってもよし。香ばしく焼いた餅を1つのせて、おせちで残ったかまぼこをのせるだけで、うどんが贅沢なものになるから不思議です。

 

Tako 
 

2日の日に揚げた凧。お姉ちゃんの凧です。妹のは昨年手を離し空の彼方へ消えて行きましたので、今年は市販の凧を飛ばしていました。


にほんブログ村 料理ブログへ

らでぃっしゅぼーや我が家はらでぃっしゅの食材を使っています 

 

hisa_dobandoをフォローしましょう  

 

コメント
▼このエントリーにコメントを残す