連休最終日に打つ
そば - 2013年05月06日 (月)
連休最終日。子どもたちは昨夜から妻の実家に泊まり。
久しぶりに夫婦二人で映画を見に行った。
スピルバーグ監督の「リンカーン」。
それなりによかったが、自分としては「シンドラーのリスト」方がよかった。
朝に蕎麦を打った。
額に汗がにじんだ。日差しは初夏のようだ。
私の苦手な暑い季節がやってきた。
一品目は「もり」で。
好みがあるが、つゆの出汁に干し椎茸を使うと風味がいい。
二品目は、蕎麦の「はね」を使った冷製パスタ。
太く切ってきしめん状にしたものをオリーブオイル、塩コショウで和える。
仕上げにねぎと一味をトッピング。
