おすすめのそば・うどんの本コーナー開設
そば・うどん - 2005年03月17日 (木)
どばんどおすすめのそば・うどんに関する本を掲載しました。
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私が特におすすめなのは蕎麦屋「達磨」の主，高橋邦弘著の「そば屋翁 私は生涯そば打ちでいたい」ですね。
高橋さんが，サラリーマン時代を経て，そば職人となり，日々考え，精進する姿勢には心を打たれます。
そばに興味のない人も，ひとりの職人の生き様に感銘を受けることでしょう。
Author:どばんど
いらっしゃいませ！
