私の手打ちうどんは，ほぼ讃岐うどんの作り方と同じです。当然，生地をビニル風呂敷にはさんで足で踏むという工程を行うのですが,この「ビニール風呂敷」が最近売られていないですよね。仕方がないので私はこれまでレジャーシートで代用していました。しかしレジャーシートはごわごわしていてしわが生地に食い込み，きれいな表面にならないのです。

やはりビニール風呂敷をと方々探しました。そしてつい最近，ホームセンターコーナンでそれを発見。今までも何度かコーナンでは探したのですが見つからず，妻がお弁当箱などが陳列されているコーナーで見つけました。

次回これを使ってうどんを作ってみます。ところでプロの方々はどんなシートを使っているのでしょう？

我が家はらでぃっしゅの食材を使っています