焼きうどんのルーツ
うどん - 2005年04月22日 (金)
ときどき焼きうどんが食べたくなります。焼きそばももちろん好きですが,,もっちりとした食感とソースが絡んだ図太いうどんを口いっぱいに頬張るのは快感です。
この「焼うどん。」、発祥は北九州市小倉だそうです。
終戦直後、ある食道の店主が、焼そば用のそば玉がなかったため、うどんをゆがき焼いて出したところ大好評だったのが始まりだとか。
マイナスが転じてプラスになる。プラス思考があみ出したメニューなんですね。
Author:どばんど
いらっしゃいませ！
