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蕎麦かいわれ

未分類 - 2005年06月20日 (月)

050620_082027 栽培していた蕎麦の苗が２０cmぐらいの丈になったので，適当に間引いたものをかいわれとして収穫しました。味のほうは大根とは違い，辛味はなく，野趣溢れる風味がしました。

サラダとしてドレッシングで和えたり，さっと湯掻いてポン酢で食べるととてもおいしいです。

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