昼食はささっと天津飯
未分類 - 2011年09月20日 (火)
せっかくの平日の休日というのにあいにくの雨。
たまには夫婦二人でランチでも思いきや、妻の通院に時間がかかり１３：３０。
ならば家で食べますか。冷蔵庫の中をのぞくと、卵だけがずらりと整列。
今日の昼食は天津飯に決定。
卵というのは本当に魔法の食材ですね。卵さえあれば、立派なご馳走になってしまいます。
白煙が出るくらいに油を熱した中華鍋に溶き卵を一気に流し入れ、手早くかき混ぜ半熟になったところで火からはなし、ご飯の上にのせます。上から餡をかければできあがり。
その間、かかった時間は1分弱。まさにファーストフードです。
