豆腐そば

RSS

HOME » そば » 豆腐そば

そば - 2005年07月04日 (月)

先日、テレビで京都の蕎麦屋さんが「豆腐そば」を出してみました。豆腐がうまい京都ならではの一品ですね。

我が家でも早速作ってみました。豆腐は「らでぃっしゅぼーや」で購入している、きぬこし豆腐を使用。濃厚なうまみのある豆腐です。

荒くつぶして、ぶっかけそばにトッピング。

そばに豆腐とつゆがからまり、なんともいえないおいしさでした。なぜこれを今まで思いつかなかったのか不思議です。

それと豆腐とそばつゆは合いますね。発見でした。

次のエントリー：もりそば

トラックバック

トラックバック送信先 :

169： by あき on 2005/07/04 at 06:42:15　(コメント編集)

はじめまして、いきなりでもうしわけないですが、うどんの汁はどのように作られているのでしょうか？私はうどん大大好きですが、ふだんは市販のめんつゆ（みつかん）をつかっていますが、どうもいまいちなので教えてもらえるとうれしいのです＾＾。

170： by どばんど on 2005/07/04 at 11:25:39　(コメント編集)

あきさん，コメントありがとうございます。
我が家のつゆの作り方を明日（7月5日）のブログに掲載する予定です。どうか参考にしていただいて一度つくってみてください！（＾＾

▼このエントリーにコメントを残す

△ページ最上部