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おろしぶっかけうどん

050717_103201 今週はうどんを1.2kg打ちました。

茹でたうどんを冷水で洗うとピカピカと光りますね。

これを丼にもり、大根おろし、あごだしをかけます。

あとはわかめ、ねぎ、昨日の天ぷらをトッピング。

大根は先端の辛いもののほうが、刺激的でおいしいです。

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