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久しぶりにそばを打つ

Dscn2381 久しぶりにそばを打ちました。

少しずつ余ってきた挽きぐるみ粉、甘皮の部分を多く含んだそば粉、更科に近いそば粉をブレンド。

それぞれの特徴が違うので、打つのが難しかったです。

切ったそばを見て、無事にそばになったことに満足。

これは温かい山かけでいただきました。

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