玉子とじとかき玉の違い
そば・うどん - 2005年10月13日 (木)
「玉子とじ」と似たものに「かき玉」がありますが,これはいわゆる餡かけうどん,そばです。つゆと片栗粉やくず粉で餡にし,この上に溶いた卵をかけ,半熟ぐらいでゆでたうどん,蕎麦にかける。
これはこれでおいしいですね。「食べたー」って感じがします。これからの季節からは特に暖まっていいでしょう。ただし,口の中をやけどしないようにご注意ください。
人気ブログランキングに参加しています。クリックしてもらうと励みになります(^^