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変わりそばを打ちたい!

茶そば【和茶倶楽部】更科粉が手に入ってので,今週の日曜日は変わりそばを打とうかなと思案中です。更科この場合熱湯で「湯練り」しなければならなく,加減が非常に難しい・・・・。

茶そばにするか,柚子きりにするか,昼休みにそんなことを考えています。

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