キムチ鍋で煮込みうどん
うどん - 2005年11月23日 (水)
今夜は我が家の鍋の定番「キムチ鍋」に、塩分を極力控えた手打ちうどんを入れ、煮込みうどんにしてみました。
豚肉、にんにく、キムチのエキスがうどんにしみて、かなりのうまさです。ビールを飲みながら先に具のほうをいただき、最後にうどんを食べると、熱すぎず、うまみもうどんによくしみています。
材料： キムチ、白菜、たまねぎ、にんにくスライス、もやし、うどん（生）、あごだし、味噌、好みで豆板醤。
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