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キムチ鍋で煮込みうどん

051119_192116 今夜は我が家の鍋の定番「キムチ鍋」に、塩分を極力控えた手打ちうどんを入れ、煮込みうどんにしてみました。

豚肉、にんにく、キムチのエキスがうどんにしみて、かなりのうまさです。ビールを飲みながら先に具のほうをいただき、最後にうどんを食べると、熱すぎず、うまみもうどんによくしみています。

材料: キムチ、白菜、たまねぎ、にんにくスライス、もやし、うどん(生)、あごだし、味噌、好みで豆板醤。

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