昨夜，鴨南蛮そばを作ってみました。夕方からそばを打ち，買出しに。ところがこの日に限っていい合鴨がありません。とはいえ口のほうは鴨を食べる準備ができてしまっていていまさら天そばにというわけにはいかない状態です。

仕方なく，大手スーパーをまわると，台湾産の合鴨切り落としを見つけたのでそれを購入。そばつゆに焼いたねぎ，合鴨を投入したところ，合鴨は瞬く間に縮れて小さくなってしまいました。盛り付けてみるや，中途半端な肉うどんならぬ，肉そばという雰囲気。写真も撮りましたが,今回は見栄えが悪いので掲載はやめておきます。（＾＾；

味のほうは...，こんなおいしくない合鴨は初めて食べましたね。最悪でした。これならかしわで鳥南蛮にすればよかった。後悔先に立たず。（T_T)

人気ブログランキングに参加しています。ポチっとクリックお願いします。（＾＾；