先週は北海道に出張でした。ブログのほうがかなりご無沙汰になってしまいましたね。（＾＾；

小樽で雰囲気のいいそば屋を見つけたので記事にしようと入ってみましたが、おかみさんが開口一番、「ラーメンありますよ。」寒いこの季節、お客はあっさりしたそばよりも温かくてこってりしたラーメンを選ぶのでしょうか。しかしそんな奴ははなからそば屋の暖簾はくぐらないだろうとおもいつつ、「おろしそばください。」と注文。

おかみさんは不思議そうな顔をして、厨房に行ってしまいました。待つこと10分。遅い！遅すぎる。これはきっと乾麺でも茹でているに違いない。半ば覚悟を決めたところに、せいろに盛られたそばが。さらに追い討ちをかけるように、「日本酒をかけてどうぞ。」と霧吹きを渡されました。それでもそばのほうは乾麺であってもそこそこいけました。大根おろしはやはり辛味大根ではなく、普通の大根おろし。

店構えがいいだけにもったいないです。でも結局そんなお店にしたのは、観光客なのでしょう。食べるほうも真剣みがないと、お店のほうもだれてくるのです。

上の写真は、昨日、二日酔いの中私がつくった出し巻きです。北海道のホテルの玉子焼きは甘くて私の口には合いませんでした。形は悪いですが、私のだし巻きはうなるほどうまい！

「観光地にうまいものなし」を痛感した出張でした。

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