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そばはヘルシー?

Photo 最近,じわじわと体重が増えて困っています。39歳という年からか,基礎代謝が弱くなってきているのかもしれませんね。

私達の日常生活に必要なエネルギーの量は、普通2200~3000kcalといわれています。これ以上食べると当然体に蓄積して太るわけです。

ところで,うどんやそばはカロリー的には高そうに見えてそうでもないようです。通常,ご飯が茶碗1杯(約250g)で250kcalぐらいなのに対し,そばもうどんも、原料の粉換算100gでカロリーが約360kcal。打つと加水により100gの粉は150gに。茹でるとさらに200gとなり,これが1人前の分量となります。

ご飯の場合,これにおかずがつきますので,1食の摂取カロリーは平均約700~800kcal。うどん,そばの場合,「きつね」,「月見」で500kcal,「カレーうどん」で550kcalぐらいです。

よって,おかわりや,大盛りを食べなければ,ダイエット効果はあるはずなのです。つまり私が週末そばやうどんを食べて体重が増えているのは,「食べすぎ」ということになります。(反省)

それと大阪人によく見られる「うどんをおかずにご飯を食べる」ことも厳禁。(反省)

上の写真はかけそばに生卵とほうれん草のおひたしをトッピング。そばは釜揚げのまま,つゆはそば湯で割りました。朝食としてはヘルシーで満足感のある一品です。

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