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讃岐に行くぞ!

 この3月下旬、職場仲間と本場の讃岐うどんを食べに行く計画を立てています。目標件数5件。現在うまいうどん屋さんを検索中です。できれば打つところも見てみたいですね。最近の讃岐うどんは機械打ちのところが多いと聞いていますが、機械打ちでもいい小麦粉を使い、ゆがきたてならきっとおいしいはずです。 まずは生醤油からでしょうね。ぶっかけ、かま玉、温玉、仕上げに釜揚げかな。30代前半なら10玉はいけたんですが、40手前の今では5玉ぐらいでしょうね。帰りに明石に寄って玉子焼きを食べる予定です。あー、楽しみだ!

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