讃岐うどんの旅①
うどん - 2006年03月26日 (日)
２５日に讃岐うどんの本場、香川県に行き、本場のうどんを食べてきました。
１件目は津田の松原SAにある、セルフのうどん店「あなぶき屋」。ここはSAというのに手打ちうどんを出してくれます。実演場所もありました。ただ、すべてが手作りではなく、ある程度、水回しやのしを機械で行っているようでした。
しかしながら、茹でたてのうどんはコシも強く、おいしかったです。
次の店もかなり期待できそうです。
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