今日はあいにくの雨。子どもたちを連れてお出かけもできないし、そばでも打とうか。ちょうどストックも・・・、と冷凍庫を開けてみると先々週に打ったうどんがまだあります。

そういや先々週、１．５kgといつもより多めに打ったんでした。そして先週は讃岐うどんの本場、香川へ行き、お土産にうどんを買ってきたので、冷凍ストックが減ってないんです。という訳で今日は打つのをやめて冷凍うどんのストックを解凍し、いただきました。

写真は解凍された状態。冷凍する際に、ラップに包んでおくので、レンジで解凍するときは便利です。

急がないのなら自然解凍がいいです。２時間ぐらいで解凍されます。

２週間打たないとかなり長い間、打ってないような気になります。来週は必ず打ちます。

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