春キャベツうどん
うどん - 2006年04月26日 (水)
春キャベツがおいしい季節です。テレビで細木さんの料理法をヒントに今朝はこれを使ったうどんです。
キャベツを適当な大きさにカットし、フライパンでいためます。そこに中華スープの素を入れてしばらくいためると、キャベツの水分が出てきます。しんなりしたらそこへ茹でたてのうどんを入れれば出来上がり。好みで黒こしょうをふりかけてみるのもいいですね。
スープにキャベツのうまみが溶け込み、うどんによく合います。キャベツもサクサク、大変おいしいですよ。 簡単にできますので、是非試してください。
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