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春キャベツうどん

Kyabetu_1 春キャベツがおいしい季節です。テレビで細木さんの料理法をヒントに今朝はこれを使ったうどんです。

キャベツを適当な大きさにカットし、フライパンでいためます。そこに中華スープの素を入れてしばらくいためると、キャベツの水分が出てきます。しんなりしたらそこへ茹でたてのうどんを入れれば出来上がり。好みで黒こしょうをふりかけてみるのもいいですね。

スープにキャベツのうまみが溶け込み、うどんによく合います。キャベツもサクサク、大変おいしいですよ。 簡単にできますので、是非試してください。

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コメント
125: by 女将です on 2006/04/30 at 11:52:09 (コメント編集)

こんにちは。おいしそうですー。
わが亭主は、香川県出身者。
したがって、私の作るうどん(モチロン出汁だけよ)は、なかなか誉めてもらえません。
氷見名物の氷見饂飩にも、ご意見厳しい亭主でございます。

126: by うさうさ on 2006/04/30 at 17:20:57 (コメント編集)

こんにちわ!
春キャベツうどんって、初めて見ました。
美味しそうですね。
実は、昨日キャベツを買おうと思ったら、
半分でも高かったので、違うお店に行き
見たら、1玉298円。
焼き鳥パーティをするので、キャベツは、
欠かせないと思い買ったら、これが硬く
春キャベツではなく、がっかりでした。

127: by どばんど on 2006/04/30 at 18:34:48 (コメント編集)

女将さん、そうですね!氷見には名物氷見うどんがありました。稲庭よりは少し太くて私も大好きです。
うどんの作り方、私のページ参考にしてくれたらうれしいです。
うさうささん、訪問ありがとうございます。
焼き鳥パーティー、いいですねー。
私、焼き鳥中毒で2週間に一度は食べないと、禁断症状が・・・。
春キャベツは今しか出回らないので、次は何とかご賞味ください。

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