ご訪問コメントまことにありがとございました　お返事おそくなりました。。
え～～～っと、　ご指摘の　『つけけんちん』　のつくりかたですが・・・・
↓下記のサイトを参考に　「茨城風　けんちん汁」を作ります
http://www.100yen-yaoya.com/ryouri/ryouri_kenchin.html
田舎蕎麦を”ぶって”（茨城弁で　打つ）　つけて食べる。　ハイ
と、これでは汁と蕎麦がアンバランスになるかもしれませんので、
「つけけんちん用　けんちん汁　のポイント」
上記サイトを参考に
「かなり濃い目」に作る
１．ごま油・なたね油　を使う　か　（最後に風味付けでなじませる）
２．「醤油」仕立てにする　　なんといっても，蕎麦には醤油
３．「芋がら」をふんだんに使う
４．濃い目に煮込んで、「そばつゆ」で割って少し煮込むとグー
（５．ナスは入れない　きのこ類は椎茸を入れる）

水戸つけけんちんそば さん，けんちん汁の作り方，ありがとうございます！
なじませるためにごま油を使うのは納得です。
私も打ちたてのそばに塩とごま油をつけて食べることがあります。とてもおいしいですね。
そば通の方々には怒られるかもしれませんが･･･

蕎麦ですか！？
豚汁にはうどんしか入れた事ありません。
やってみようかな？

輝さん，お久しぶりです。
豚汁にうどんを入れると，おいしいですよね。
私もよく食べます。
もともとこの料理はうどんがなくて蕎麦で代用したらおいしかったというわけです。
うどんは固めにゆでて煮込んで味をしみさせるとおいしいですが，
蕎麦の場合ゆでてすぐにかけて食べないとのびてしまします。
もっとものびて味がしみた蕎麦も私は好きですが･･･