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いわし雲漂う青空の下

001 ベランダから空を見上げれば真っ青な空にいわし雲。ゆっくりと流れています。

いわし雲はうろこ雲とも言いますが、正式名は「巻積雲(けんせきうん)」と言って、5km~10km以上の高い上空にできる雲です。

よく似た雲に「ひつじ雲」(高積雲)がありますが、いわし雲よりは低い高さでできます。

002朝のいい空気をいっぱい吸って、今朝もうどんを打ちました。

加水量を少なめに、ゆっくりと時間をかけたうどんは弾力があり、切ると

「すこっ!、すこっ!」といい音が鳴ります。

003

 ピンと角が立ったうどん。

茹で時間は12分。茹でてる間につゆと薬味(ねぎ、おろし生姜、大根おろし、天かすなど)を準備。

あつあつ、もっちもちのうどんをぶっかけでいただきました。


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by うどん大好き on 2007/02/20 at 23:27:27

健康食!うどんを紹介します。

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コメント
41: by ゆぅ on 2007/02/25 at 21:10:03 (コメント編集)

どばんどさんの日記は何時に読んでもお腹空いちゃいますねぇ
やっぱり一度出張手打ちしてもらわなきゃ♪(≧∀≦)

42: by どばんど on 2007/02/26 at 00:19:34 (コメント編集)

>ゆぅさん、
ありがとうございます。
ぜひ一度伺いたいものです(^^

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