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肉うどん、てんこ盛り!

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春分の日に打ったうどんを冷凍していたので、これをレンジで解凍し、12分ほど茹でると、打ちたてとほとんどかわらないうどんになります。

たくさん打ってもこの方法で保存が出来るので食べ過ぎなくていいですよ。

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かけうどんに我が家の常備食「牛肉の時雨煮」をトッピングすれば、豪華な肉うどんにはやがわり。作り方は簡単で、うすバラ肉に醤油、酒、みりん、砂糖、にんにく、しょうがを入れて煮込むだけです。出来立ては、牛丼にしてもおいしいですね。冷蔵庫で一週間ぐらいはもちます。

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昨夜の夕飯の天ぷらが余っていたので、これも一緒にいただきました。

さつまいもは「鳴門金時」で香りが素晴らしく、おいしかったです。

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朝からボリューム満点のうどんとなりましたが、家族全員、なんなくペロリ。

胃の調子は絶好調です(^^


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コメント
33: by きなこ☆ on 2007/03/26 at 20:58:46 (コメント編集)

私は甘めの肉うどんが好きです
なので徳島県の脇町にある「元」ていう店の
肉うどんが好きです
かなりローカルですね(^^;)

34: by どばんど on 2007/03/27 at 22:33:52 (コメント編集)

毎年夏になると55号線を通って高知に行きます。
徳島に寄ったら是非行ってみたいですね。(^^

35: by ちびコロ on 2007/03/30 at 12:18:12 (コメント編集)

初めまして~★ちびコロと申します。
「やっぱり手打ちじゃなくっちゃ」
麺好きにはたまらないお言葉ですね!!♪
うどんやおそばは小さい頃に何度か打ったことはあるんですが、やっぱり手作りだと不恰好でも美味しかった思い出があります(*´∇`*)
麺打ちのお勉強させていただきたいので、また遊びに来ます。
もしよければ、ちびコロブログにも遊びに来て下さい♪
ご挨拶の意味も込めまして。。応援ぽちっと。

36: by どばんど on 2007/03/31 at 12:52:29 (コメント編集)

ちびコロさん,はじめまして。
ちびコロさんとこのページに遊びに行かせてもらいました。
パン作りすごいですね。
私も勉強させてもらいます!!

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