ここのところ、すっかりサボってました。

その間につくったものを一つ二つ紹介です。

「山かけうどん」

いい山芋が手に入ったので、すり下ろしてだしでといたものをうどんにかけました。

山芋のぬるっとした食感が、唇とうどんとの摩擦を軽減してくれて、一気に口の中に運ばれてきます。

「カレーそば」

カレーの具は玉ねぎと人参のみ。だしでカレールーを溶き入れます。そこへ水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。

そばはうどんと違って切れやすいので、あまりつゆの粘度を上げすぎないほうがいいでしょう。

この連休は、妻の実家に子どもたちを預けて、二人でデートしてました。といってもそこらじゅうを歩き回って、デートというよりトレーニングに近かったです。