アツアツ豚汁うどん
うどん - 2008年10月05日 (日)
昨日は娘の幼稚園の運動会。
午前の仕事を終え、幼稚園へ急行。
「天高く、馬肥ゆる秋」にふさわしい、すっきりとした秋晴れの下、園児たちの元気な姿を見ることができました。それにしても保護者たちのカメラ、ビデオ合戦には参りますね。私もその中のひとりですが、その迫力に圧倒されっぱなしでした。
今朝は家族みんなで朝寝坊。外はしとしとと秋雨が降っています。
冷蔵庫の中をのぞき、砥石で 包丁を研ぎながら、朝ごはんは何をつくろうかと思案します。
遅めの朝ごはんのメニューは、「豚汁うどん」。
2日前の豚汁が冷蔵庫にあったので、これに大根、白菜、しめじなどの野菜と豚バラ肉を追加して、仕上げに片栗粉で弱くとろみをつけたつゆを、茹でたてのうどんにかけるだけ。
好みでおろししょうが、刻みねぎ、七味唐辛子をトッピング。
熱いのをフーフーして食べながら、娘たちは途中参加の私に昨日の運動会の話を楽しそうに話してくれました。
