2016年08月のエントリー一覧
-
残暑の候、ひやしうどん
先日、父の郷里である高知に家族で行った。わが家の夏の恒例行事である。途中必ず立ち寄る店がある。国道11号線を南下し、吉野川を渡り、徳島大の手前にあるうどん屋。「うどん工房 名麺堂」。かなりレベルが高い。うどんには厳しい我が娘たちもここでは無言でうどんをすする。それに刺激されてか、久しぶりにうどんを打った。水道水で冷やすが、お湯である。慌てて氷を投入、麺をしめる。昆布だしベースの薄口つゆをかけて、天か...
≪前のページ≪ 1ページ/1ページ
≫次のページ≫
