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2015年04月のエントリー一覧

• イタリアン？そば

  そば - コメント(0) - トラックバック(0) - 2015/04/26

  賞味期限が過ぎたそば粉でそばを打ち、サラダ麺にしてみた。①　そばは硬めにゆで、冷水でしめ、塩、黒コショウで和えておく。②　完熟トマトをざく切り、ベビーリーフを適量とオリーブオイルで和える。③　①②を混ぜ合わせれば完成。簡単だ。賞味期限が切れたとはいえ、二八のそばの香りは黒コショウ、オリーブオイルの香りに負けてはいない。これがどうして店のメニューにないのかと不思議に思うくらいうまい。麺線を平たくしても食...

• 肉うどん

  うどん - コメント(0) - トラックバック(0) - 2015/04/05

  遅めの朝食に肉うどんをつくった。この年度末、年度初めはあまり家族サービスをしていなかったので、今日は早朝からうどんを打ってもてなした。朝から4人で１ｋｇのうどんをぺろりと平らげた。下の子も4月から中学生になる。わたしの取り分は減る一方だ。まぁ、その方が自分の体にはよいのだが。...