HOME   »  2011年08月のエントリー一覧

2011年08月のエントリー一覧

• セミが・・・！

  未分類 - コメント(0) - 2011/08/30

  帰宅途中の車の中の出来事。 突然、背中のあたりで何かが暴れている。 「ジジジジッ！！」 おおきなクマゼミでした。 そういえば、駐車場までの帰り道、なにか背中にぶつかったような。。。 あの時背中にひっついてきたようです。 運転しながらも捕まえてやろうとしたら 車のなかで飛び回って大暴れ。 私の顔面にヒットした時は思わずハンドルをとられそうになったので、 あまり興奮させずに車中に放置。 帰宅した時に無事に生きた...

• 冷やしオクラうどん

  うどん - コメント(0) - 2011/08/28

   ８月も終わりというのにこの暑さ。 外に出る気も起りません。うちの子どもたちも家でシルバニアファミリーで遊んでいます。  きょうのうどんはオクラうどん。 オクラといえばあのネバネバ。オクラのネバネバの正体は、ペクチンという水溶性の食物繊維と多糖類のひとつであるムチンです。 オクラに含まれる食物繊維は、ごぼうやかぼちゃ以上で、豆野菜に匹敵し、便をやわらかくする効果が大きいです。 また、オクラの...

• こね（へそだし）

  そば・うどん - コメント(0) - 2011/08/21

      私の場合、捏ねとへそ出しは同時に行います。 我が家はらでぃっしゅの食材を使っています ...

• アオリイカとづけ丼

  未分類 - コメント(0) - 2011/08/20

  　  徳島県美波町で早朝釣り上げたアオリイカ。全長40cm超。活アジを背がけで浮き釣り。 久しぶりの手ごたえでした。釣ったイカは胴体をさしみに、げそと内臓は甘辛く煮て朝食のおかずとなりました。  　 夕食はマグロのづけ丼。アツアツのご飯に刻み海苔をちらし、そこへしばらく醤油につけておいたまぐろの刺身、ねぎトロ、いくらをトッピング。    いくら好きな子どもたちには、いくらをた...