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2011年07月のエントリー一覧

  • ひやしきつね

    うどん - コメント(0) - 2011/07/31

     生地は昨夜から1.2kgを玉にして、熟成しておいたので、より滑らかなうどんになりました。 注意する点としては、長く熟成させる場合は加水量を少なめにすること。でないとやわらかくなりすぎます。  いつもよりうすくのして、冷たいうどんに。 最近、子どもたちの食べる量が増えたので、私の取り分が。。。 我が家はらでぃっしゅの食材を使っています ...

  • アナログ放送終了!、しかし・・・。

    未分類 - コメント(0) - 2011/07/24

     今日の正午でテレビのアナログ放送が終了するということで、子どもたちとわが家のアナログテレビを見ていたところ、12時とともに一瞬砂嵐。そのあとふつうに見ることができました。 画面右上には「デジアナ」の表示が。。。なんやそれ? というわけで、わが家のアナログテレビは健在です。 今朝は冷たいうどんで。  突然ですが、ここはどこでしょう? ヒントは大阪市内です。 我が家はらでぃっしゅの食材を使って...

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