2011年06月のエントリー一覧
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父の日に
今日の朝ごはんは父の日のお祝いにと子どもたちが作ってくれました。 ごはんとお味噌汁、それにゆでたまご。 たまごは水から茹でて5分ほどなら半熟。茹であがったら冷水にさらさないと殻が剥きにくい。5年生の家庭科で姉の方が習ったそうです。妹も見よう見まねで手伝っていました。 あつあつのごはんの上にゆでたまごを乗せて割ったところに味の素としょう油。 私が小さいころ実家でよく食べていた方法を教えてやりました...
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梅雨の晴れ間
ログをサボってます。うどん、蕎麦打ちは相変わらず打ってます。 最近はうどんが８、蕎麦が２という、うどんよりなペースです。 今日は蕎麦打ち。久しぶりです。蕎麦粉が古くなってきたので香りはいまいち。 6月にしては肌寒い朝なので、温かいやまかけに。 生地の端々を使った冷製パスタ。わかめ、炙った薄揚げといっしょにオリーブ油で和えました。 今日は久しぶりに子どもたちとお...
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